一项新的研究认为，不吃鱼和水果的青少年更易患气喘及支气管炎。这项对2112名美国及加拿大青少年所做的研究发现，青少年肺功能健康与食用水果及富含Ω—3脂肪酸的鱼类有着密切的关系。
加拿大卫生署永续发展部主任马克·瑞兹内表示，这一研究结果传达的讯息是，青少年日常饮食中如果缺少水果及鱼类，患气喘及慢性支气管炎的概率就会增加。
瑞兹内指出，即使在进入青春期后停止食用水果及鱼类，呼吸系统出现问题的概率也会增加。因此，不常食用水果及鱼类的人，如果在二十、三十岁患这些疾病也不足为奇。
研究人员对2112名美国和加拿大12年级学生进行了研究，搜集了他们日常饮食、吸烟、运动量及服药的资料，并询问了参与研究的学生，有无患过气喘或相关的疾病，还对他们进行了肺部检查。
研究结果显示，如果青少年每天食用水果不到两份，他们患慢性支气管炎、长期咳嗽及多痰的概率就要比经常吃水果的青少年高36%。Ω—3脂肪酸摄取量低的青少年，患上述慢性病症的概率高达37%。
加拿大卫生署新出的食物指南建议，青春期女孩每天应该吃七份水果及蔬菜，青少年则应吃八份蔬菜及水果。但研究人员发现，86%的青少年每天吃水果及蔬菜甚至不到5份。
本文引用地址：http://www.zard.org.cn/train/2007/0806/content_57.htm
